Beifuß

Beifuß enthält viele Bitterstoffe, welche die Verdauung anregen. Er hilft bei Wechseljahrsbeschwerden, bei Appetitlosigkeit und auch bei Schlafstörungen.
Er enthält  Thujon, Kampfer, Cineol, Psilostachin und Linalool.

Beifuß schmeckt leicht bitter und eignet sich daher hervorragend zu Wildsuppen, Geflügel, Salaten, Kohlgerichten und Wildgerichten.

Eine Beifuß Pflanze kann bis zu 2 Meter hoch werden.

Bild zeigt Beifuß
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